Η λογιστική φιλοξενίας αναφέρεται στις εξειδικευμένες πρακτικές οικονομικής διαχείρισης και αναφοράς που χρησιμοποιούνται στον κλάδο της φιλοξενίας. Περιλαμβάνει την παρακολούθηση εσόδων, εξόδων, μισθοδοσίας, ποσοστών πληρότητας και πληρωμών προμηθευτών, διασφαλίζοντας παράλληλα τη συμμόρφωση με τη φορολογική νομοθεσία και μεγιστοποιώντας την κερδοφορία.
Σε σύγκριση με άλλους κλάδους, η λογιστική φιλοξενίας συχνά απαιτεί πιο λεπτομερή παρακολούθηση του μεταβλητού κόστους (όπως τρόφιμα, εργασία και υπηρεσίες κοινής ωφέλειας) και δυναμικές στρατηγικές τιμολόγησης (όπως εποχιακές τιμές για ξενοδοχεία ή τιμολόγηση ειδικών εκδηλώσεων για εστιατόρια).
